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「疾病和病症」條款
 條款目錄 疾病和病症

食物中毒-原因、症狀和處理

Expert ・ Author : 彼得儲藏箱
視圖彙總 & 提交: 2008-06-26 & 詞數: 509個詞
彼得儲藏箱
在許多情況下生產食物環節中的病症(食物中毒),症狀類似於腸道感染和為時一些時數對幾日。 但是臘腸毒菌病案件,或者,當食物中毒觸擊嬰兒,不適,年長的人時或者那些與減弱的免疫系統,威脅生命的複雜化能導致。

導致生產食物環節中的病症的微觀有機體到處在航空,土壤,水和在人力和動物消化道。 因為他們不導致" off "氣味、顏色或者紋理,多數能够生長未被發現在食物。 這些微生物可以防止導致人力病症的唯一的方式是通過安全處理和存儲食物。

背景

食物中毒被定義作為食物的衝減造成的病症或水汙染與細菌和他們的毒素、寄生生物、病毒或者化學製品。 症狀,變化在程度和組合,包括胃腸痛苦,嘔吐,腹瀉和頭疼; 更加嚴重的案件可能導致導致永久性殘疾或死亡的威脅生命的神經學,肝和腎臟綜合症狀。

沒有任何特定處理,大多病症是溫和的并且改善。 有些患者有嚴重疾病并且需要住院治療、積極的水合作用和抗藥性處理。

食物傳染病爆發是由下列2個標準定義的:

1.相似的病症,經常食道,在至少2個人
2.食物的證據作為來源

什麼原因它?

微生物在二種方式之一中輸入機體:

1. 在食物-食物不十分地被烹調,因此微生物沒有消除,經常案件用烤食物。
2. 在食物-準備食物的例如人員不在處理食物之前洗他們的現有量。

大腸彎曲桿菌傳染是GPs看到的食物中毒的常見原因。 它在牛奶和家禽喜歡居住。

其他常見原因包括沙門氏菌、李斯特氏桿菌、腸細菌和紡錘狀細菌屬。 一些需要一些時數導致症狀,其他幾天。 與大腸埃希氏菌的嚴重的傳染,幸運地,是少見的。
症狀

食物中毒症狀隨汙穢的來源變化。 食物中毒的多數類型導致一個或更多下列符號和症狀:

· 噁心
· 嘔吐
· 水性腹瀉
· 胃腸痛苦
· 胃痙攣
· 胃口損失
· 疲勞
· 熱病

符號和症狀可能在幾小時之內開始在吃汙染的食物以後,或者他們可能以後開始幾天。 食物中毒造成的憔悴一般持續從一到10天。

沙門氏菌

根據從CDC的一個2001報表,沙門氏菌在美國每年導致了差不多食物中毒50,000個文化被確認的案件。 然而,在二和四百萬之間每年很可能發生。 沙門氏菌被找到在從被傳染的雞的蛋黃,在原始和未煮熟的家禽和在其他肉、奶製品、魚、蝦和許多食物。 CDC估計一個出於每50個消費者每年顯示在一個汙染的蛋黃。 然而,徹底烹調殺害細菌并且使食物無害。 沙門氏菌在寵物爬行動物排匯物也被找到例如烏龜、蜥蜴和蛇。

有害的毒菌如何進入食物?

毒菌可能進入食物,當:

· 肉被處理。 查找在我們為食物使用健康動物的肚腑的細菌是正常的。 有時細菌獲得與我們吃那些動物的部分混合。
關於生物作者或作者

聞悉果子、蔬菜和維生素。 並且聞悉果子、蔬菜和維生素目錄果子、蔬菜和維生素,保健福利

條款來源: http://www.articlesphere.com/Article/Food-Poisoning---Causes--Symptoms-and-Treatment/150077

條款標籤: 替代醫學食物中毒原因症狀

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