番紅花是用於醫藥目的其中一個最舊的草本在人類的歷史記錄,并且至此日期用於世界的有些地區例如印度。 恥辱應該治療許多病症並且有做嚴格的染料的功能。 歐洲認為是在用番紅花的一个之中作為香料在他們烹調。 番紅花也用於宗教儀式。
當採購番紅花時,小心。 它有時攙雜用其他香料。 真的番紅花是消耗大的并且有一個深桔子到褐色紅顏色。 番紅花的著色功能來自在更低的年級番紅花留給未割減番紅花線程數而不是黃色部分的紅色部分。 選擇全部的番紅花線程數在粉末番紅花。 線程數有一個更好的類似,并且治病的質量更高。
番紅花在世界上知道是最消耗大的香料。 歷史上,不誠實的經銷商會攙雜他們的番紅花通過添加相似的材料為添加的重量或通過洗染品質降低的番紅花子線紅色,是質量好的番紅花的符號。 純番紅花包含番紅花花的仅恥辱帶有添加的沒什麼。
例如,是十年的所有紅色番紅花不是質量好的番紅花。 下個標準是芳香。 老番紅花疏鬆其辛辣芳香,并且它根本有時沒有芳香。 如此,質量好的番紅花是完全是紅色并且有好的芳香的番紅花。 请注意:這不意味著任何純番紅花子線帶有若乾黃色在它不是正派番紅花。 它不是就是一樣有力的像是完全紅色的番紅花。 實際上,某些人在它更喜歡番紅花帶有黃色,并且對他們它不是番紅花,如果恥辱沒有其中任一黃色。
我們定義了新鮮的番紅花作為少於一歲是的番紅花。 一些稱它嬰孩番紅花。 最佳的質量番紅花來自本收成年。 純番紅花子線組成由恥辱的紅色和黃色部分比純番紅花較不有力的整個地組成由恥辱的紅色部分。 另一方面番紅花子線組成由恥辱的紅色和黃色部分表示,沒有洗染它,因為它沒有花費高效部分地洗染番紅花子線紅色。
分級番紅花根據顏色、花卉廢目錄和外事完成。 有番紅花三個等級: Mongra包含頂層乾恥辱的大部分。 Lacha是恥辱的一部分帶有樣式。 Gucchi在捆綁包含全部的恥辱帶有附加的樣式。
最重要的規則在採購的番紅花是查找您能委託的來源。 因為,它是一個消耗大的香料; 零售商能欺騙您您不需要的採購的壞質量番紅花。 有時,您能獲得番紅花為一個更加便宜的價格。 您需要的所有適當地執行您的研究對什麼質量好的番紅花是和如何採購它。
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